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Objetivo do Cargo:
Auxiliar na preparação e montagem de pratos de sushi e sashimi, garantindo a qualidade e a apresentação adequada dos alimentos, além de apoiar o Sushiman nas atividades diárias da cozinha.
Responsabilidades:
Preparação de Ingredientes:
Limpar, descascar e cortar vegetais, peixes e outros ingredientes conforme as especificações do Sushiman.
Auxiliar na preparação de arroz de sushi, temperos e outros acompanhamentos.
Montagem de Pratos:
Ajudar na montagem e apresentação dos pratos de sushi e sashimi, garantindo estética e qualidade.
Manutenção da Limpeza:
Manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
Realizar a limpeza de utensílios e equipamentos utilizados na preparação dos pratos.
Suporte ao Sushiman:
Assistir o Sushiman em todas as suas funções, aprendendo e desenvolvendo habilidades no preparo de pratos.
Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar o fluxo de trabalho eficiente durante os serviços.
Controle de Estoque:
Auxiliar na verificação e controle de ingredientes e insumos, reportando a necessidade de reposição ao Sushiman ou gerente.
Requisitos:
** ACEITAMOS SEM EXPERIÊNCIA*
Experiência prévia em cozinha, preferencialmente em restaurantes japoneses.
Conhecimento básico sobre ingredientes e preparações de sushi.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
Boa comunicação e habilidades de organização.
Informações adicionais
Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês
Horário das 12h00 às 23h10 com intervalo das 15h00 às 19h00
Salário: R$1671,73 + Gorjeta + Benefícios
Contato : admsu@attivogroup.com.br
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